昔、納豆は秋から冬にかけて出回る季節の食べ物でした。
1690年刊行の『人倫訓蒙図彙』に登場する「扣納豆（たたきなっとう）」には、
納豆が手早く用意できる食べ物として紹介され、
9月末から2月ごろまで売られていたことが記されています。
手軽に食べられる納豆は、
忙しい時期の食卓にも重宝されてきたと考えられます。
さらに、大豆からつくられる納豆は、たんぱく質をはじめとする栄養も豊富です。
そんな「ありがたい」納豆とスプラウトを使ったレシピをご紹介します。
あわせて、納豆と同じく大豆由来の「子大豆もやし 芽ぐみ」を使った炊き込みご飯のレシピもご紹介します。
おくらの新芽と納豆のねばねば納豆
忙しい朝にねばねばパワー。
#おくらの新芽
さんまと子大豆もやし芽ぐみの炊き込みご飯
ご飯の美味しい季節です。秋の食材たっぷり炊き込みご飯。
#子大豆もやし芽ぐみ#かいわれ大根
#秋
かいわれ大根・おくら・納豆のねばねば冷やしそば
さっぱり冷たいおそばで夏休みのランチにもおすすめ。
#かいわれ大根
#夏
もやしの納豆あえ
簡単に出来て食べ応えたっぷり「もやしの納豆あえ」
#緑豆もやし#かいわれ大根
1位
子大豆もやし芽ぐみで”もやしレモン”
サラダにおつまみに大活躍の一品です。アレンジもたくさんできます。
#子大豆もやし芽ぐみ
#春#夏
2位
フライパン１つで豚バラもやし蒸し
フライパン一つで簡単調理♪
#緑豆もやし
#春#秋#冬
3位
オーブントースターで簡単！野菜たっぷり鮭のホイル焼き
包丁、まな板、フライパンいらず。具材をのせるだけでメインのおかずに！
#きのこ野菜炒め用ミックス#炒め用やさい
4位
豆苗チャンプル－
箸が止まらない！豆苗をたっぷり食べられるレシピ。
#豆苗
#春#夏#秋#冬
5位
豆腐ナムルサラダ
「3品目の芽ぐみナムルサラダ」を使用してレンジ調理。豆腐と子大豆もやし芽ぐみの食感が合うお手軽サラダ。
#3品目の芽ぐみ ナムルサラダ
#春#夏#秋#冬
