かいわれ大根と玉ねぎの梅風味マカロニサラダ
調理時間：10分
材料(4人分)
- かいわれ大根 １パック
- 玉ねぎ １／４個
- マヨネーズ 大さじ３
- 塩 適量
- マカロニ １５０ｇ
- 梅干し ２個
作り方
- マカロニは塩を加えた熱湯で茹でます。かいわれ大根は４等分に切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 梅干しは種を除いて細かくちぎりボールに入れ、マヨネーズと混ぜ合わせます。
- ２に材料を全て加えて混ぜ合わせます。
レシピMEMO
玉ねぎの旬は、春と秋。
春は新たまねぎの旬です。
梅の雨と書いて、梅雨。梅雨の季節が旬の梅ですが、
抗菌効果からも、梅雨から夏に大活躍の梅干です。
梅干のすっぱさと、かいわれ大根のピリッとシャキリ感がとてもよく合います。さっぱりシャッキリ、おつまみサラダ。
栄養成分(1人分)
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エネルギー200kcal
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食塩相当量2.28g
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脂質6g
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コレステロール3.8mg
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たんぱく質5.5g
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炭水化物29.8g
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糖質27g
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食物繊維2.8g
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カリウム128mg
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カルシウム22mg
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鉄0.8mg
