ブロッコリーの新芽 ハンバーグ
調理時間：25分
材料(4人分)
- 卵 １個
- 玉ねぎ １／４個
- ブロッコリーの新芽 １パック
- 塩 少々
- こしょう 少々
- パン粉 １／２カップ
- 牛乳 大さじ２
- 合いびき肉 ３００ｇ
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにします。（お好みで色がつくまでバターで炒めてください。）
- ボウルにひき肉、卵、牛乳、玉ねぎ、パン粉、塩こしょうを合わせて、粘りが出るまで練り混ぜます。
- 根を落としたブロッコリーの新芽を２に加え混ぜ合わせて４等分します。それぞれ丸めて小判形にまとめます。
- フライパンに油をしいて熱し、ハンバーグを並べて１～２分焼き、焼き目がついたら返します。ふたをして弱めの中火で５～６分焼きます。
レシピMEMO
いつものハンバーグにブロッコリーの新芽を加えて彩り新鮮ハンバーグ。お弁当にも。
栄養成分(1人分)
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エネルギー243kcal
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食塩相当量0.35g
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脂質16.6g
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コレステロール115mg
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たんぱく質16.2g
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炭水化物5.1g
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糖質4.6g
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食物繊維0.5g
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カリウム275mg
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カルシウム30mg
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鉄1.7mg
