豆苗と鶏ささみのあっさりからししょう油和え
調理時間：10分
材料(4人分)
- ちくわ １本
- 鶏ささみ ４本
- 豆苗 １袋
- さやえんどう 適量
調味料(4人分)
- 薄口しょうゆ 小さじ4
- からし 少々
作り方
- 豆苗は根を切り４等分にします。
- 熱湯でさやえんどうと豆苗を１分ほど茹でて取り出し、水切りします。
- ２で使ったお湯で鶏ささみを茹でて氷水にとり、ささみをさいて冷まします。
- ちくわは輪切りにします。
- からしをしょう油で溶いて、全体に混ぜ合わせて出来上がり。
レシピMEMO
鶏肉は、むね肉でも代用できます。 からししょう油は大人向き、しょう油マヨネーズならお子様でも大丈夫です。
栄養成分(1人分)
-
エネルギー77kcal
-
食塩相当量1.35g
-
脂質1g
-
コレステロール24mg
-
たんぱく質12.9g
-
炭水化物3.8g
-
糖質3.1g
-
食物繊維0.7g
-
カリウム190mg
-
カルシウム11mg
-
鉄0.7mg
