チコリで食べる豆苗のちらし寿司
調理時間：30分
材料(4人分)
- お好みのお刺身 適量
- チコリ（アンディーブ） ２本
- 豆苗 １袋
調味料(4人分)
- ごま 適量
- 寿司酢 適量
作り方
- 豆苗は根を切り４等分にします。
- 熱湯で豆苗をさっと茹で水切りします。
- ご飯に寿司酢をふりかけ切るように混ぜ、冷まします。
- 冷めた寿司飯に、お刺身、豆苗を盛り付け、最後にごまを振ります。
- チコリを見栄えよく盛り付けると料理が映えます。
- チコリの葉に寿司をのせて食べてください。
レシピMEMO
豆苗の緑と、チコリの黄色が映える寿司です。
チコリの葉に寿司をのせて手で食べてみて下さい。
手まり寿司をのせてもいいです！
栄養成分(1人分)
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エネルギー232kcal
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食塩相当量0.45g
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脂質13.5g
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コレステロール72.5mg
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たんぱく質21.5g
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炭水化物4.6g
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糖質3.3g
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食物繊維1.3g
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カリウム525mg
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カルシウム48mg
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鉄0.9mg
