豆苗ともやしの白だし和え
調理時間：10分
材料(4人分)
- 子大豆もやし芽ぐみ １袋
- 豆苗 １袋
調味料(4人分)
- 鷹のつめ 適量
- ごま油 小さじ３
- 白だししょうゆ 大さじ３
作り方
- 豆苗は根を切り２等分にします。
- 子大豆もやし芽ぐみを袋のままレンジで加熱します（500w3分、600ｗ3分30秒）取り出した後、冷まします。
- 豆苗を1分ほど茹でます。（ラップをして1分半ほどレンジ調理してもOKです）
- 水切りした豆苗と子大豆もやし芽ぐみを合わせて、白だししょうゆとごま油で和え、お好みで鷹のつめを入れます。
- 少し時間を置くと味がしみます。冷蔵庫で冷ましても美味しいです。
レシピMEMO
食感のいい子大豆もやし芽ぐみと豆苗が、あっさりとした味と香味油の風味で美味しくいただけます。
栄養成分(1人分)
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エネルギー78kcal
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食塩相当量0.68g
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脂質4.2g
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コレステロール1.3mg
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たんぱく質3.8g
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炭水化物5.2g
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糖質2.3g
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食物繊維2.9g
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カリウム205mg
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カルシウム18mg
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鉄0.7mg
