豆苗と子大豆もやしとアスパラのピリ辛おひたし
調理時間：10分
材料(4人分)
- 子大豆もやし芽ぐみ 1袋
- アスパラガス 2本
- 豆苗 1袋
調味料(4人分)
- ごま油 大さじ1
- ポン酢 大さじ4
- ラー油 少々
作り方
- 豆苗は根を切り３等分にします。
- 子大豆もやし芽ぐみを袋のままレンジで加熱します（500w3分30秒、600ｗ3分）取り出した後、冷まします。
- 熱湯でアスパラガスを１分茹でたら、次に豆苗を加え更に３０秒茹で、水切りして冷まします。
- 全部一緒に、ごま油とラー油、ポン酢で和えたら出来上がり。
レシピMEMO
さっぱり温野菜も、香味油とポン酢でちょっと濃い目の味に仕上げると、おかずにもおつまみにも良くあいます。
栄養成分(1人分)
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エネルギー87kcal
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食塩相当量1.18g
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脂質6.4g
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コレステロール0mg
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たんぱく質3.7g
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炭水化物4.1g
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糖質2.2g
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食物繊維1.9g
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カリウム173mg
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カルシウム18mg
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鉄0.7mg
