豆苗ときのこの白だし和え
調理時間：5分
材料(4人分)
- しめじ １袋
- 緑豆もやし １袋
- 豆苗 １袋
調味料(4人分)
- 鷹のつめ 適量
- ごま油 小さじ２
- 白だししょうゆ 小さじ４
作り方
- 豆苗は根を切り３等分にします。
- 熱湯で、もやしと豆苗、しめじを１分程度茹でで水切りします。
- 全部一緒に、ごま油と白だししょうゆで和えます。少し時間を置いて味をなじませると美味しいです。
- お好みで鷹のつめをどうぞ。
レシピMEMO
同じ材料で、炒め物をしたり和え物をしたり、味と食感を変えるだけで美味しく頂けます。 豆苗は炒めても茹でても、手間のかからない野菜です。
栄養成分(1人分)
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エネルギー42.3kcal
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食塩相当量0.45g
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脂質2.4g
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コレステロール0mg
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たんぱく質2.9g
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炭水化物4.4g
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糖質1.8g
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食物繊維2.5g
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カリウム207.5mg
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カルシウム9mg
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鉄0.6mg
