黒豆もやしで中華あんかけ
調理時間：10分
材料(4人分)
- 豚肉 適量
- たけのこ 適量
- 豆苗 １パック
- 人参 1/2本
- 黒豆もやし １パック
調味料(4人分)
- 水溶き片栗粉 適量
- 中華だしの素 小さじ４
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切ります。
- 豆苗は根を切り３等分にします。
- 人参は細切り、たけのこは食べやすい大きさに切ります。
- 片栗粉少々で水溶き片栗粉を準備します。
- 熱したフライパンで豚肉を炒め、火が通る直前に人参とたけのこを加えて炒めます。
- ほぼ火が通ったら、もやしと豆苗を加えて、さっと炒めて火を止めます。
- 中華だしの素で味を調え、最後に水溶き片栗粉を加えてさっと混ぜ合わせ出来上がり。
栄養成分(1人分)
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エネルギー235.8kcal
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食塩相当量2.45g
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脂質17.9g
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コレステロール35mg
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たんぱく質10.4g
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炭水化物7.2g
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糖質5.2g
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食物繊維2.1g
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カリウム350mg
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カルシウム22mg
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鉄0.8mg
