豆苗と鮭のクリーミー和風リゾット
調理時間：20分
材料(2人分)
- 豆苗 1パック
- 塩鮭 2切れ
- ご飯 300g
- 酒 小さじ１
- だし汁 1カップ（200cc）
- 牛乳 1カップ（200cc）
- 味噌 小さじ２
作り方
- 豆苗の根を切り落とし、半分にカットします。カットした豆苗を耐熱皿に入れてふわっとラップをかけて、電子レンジで加熱します。（500W2分、600W1分40秒）
- 塩鮭に酒をふりかけて、電子レンジで加熱します。（500W3分、600W2分40秒程）
- 鍋にだし汁、ご飯を入れて混ぜ合わせてから、火をかけます。
- 汁気がなくなってきたら、牛乳を加えてさらにすこし煮ます。
- 味噌を牛乳大さじ１で溶いて、４に加えて混ぜ合わせたら、火を止めます。
- ５に豆苗と鮭を加えて混ぜ合わせたら、できあがり！
栄養成分(1人分)
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エネルギー552kcal
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食塩相当量2.7g
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脂質16.1g
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コレステロール76mg
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たんぱく質33.5g
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炭水化物74.3g
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糖質73g
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食物繊維1.3g
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カリウム740mg
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カルシウム140mg
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鉄0.9mg
