もやしの豪快旨ダレ焼きNEW
調理時間：15分
材料(1人分)
- 緑豆もやし（黒豆もやしでもOK） 1袋(200g)
- 卵 1個
- 片栗粉 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ2
- 大葉 3枚
タレ(1人分)
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- おろしにんにく（チューブでも可） 小さじ1
- おろししょうが（チューブでも可） 小さじ1
作り方
- 醤油、みりん、にんにく、しょうがをすべて混ぜ合わせ、たれを作ります。
- ボウルに卵を割り、片栗粉、鶏ガラスープの素を入れ、混ぜ合わせます。
- よく混ざったら、もやしを入れ、全体にからめるように混ぜます。
- 中火に熱したフライパンにごま油を引き、３を丸くなるように入れ、中火で2分程焼いていきます。
- こんがりと焼き目がついたら、裏返し、そのまま１分こんがりと焼いていきます。
- １のたれを入れ、全体に煮絡めます。
- お皿に取り出し、細切りにした大葉を盛りつけて完成です。
レシピMEMO
もやしを豪快に使った満足度高めのメニューです。味がしっかりしているので、ペロリと食べれます。緑豆もやしを使っていますが黒豆もやしでも美味しくできます。
栄養成分(1人分)
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エネルギー485kcal
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食塩相当量3.2g
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脂質33.4g
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コレステロール220mg
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たんぱく質12.8g
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炭水化物31.4g
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糖質28.6g
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食物繊維2.8g
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カリウム360mg
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カルシウム62mg
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鉄1.9mg
