かいわれ大根の3色サラダNEW
調理時間：10分
材料(4人分)
- かいわれ大根 1/2パック
- クリームチーズ 80g
- アボカド 1個
- レモン 1/2個
- 黒胡椒 適量
A(4人分)
- サーモン(刺身用) 80g
- たまねぎ 1/4個
- ミニトマト 3個
- オリーブオイル 小さじ2
- おろしにんにく 小さじ1
- 砂糖 少々
- 塩 少々
作り方
- 【下準備】 ・クリームチーズを常温に戻しておく。 ・かいわれ大根を2cmの長さに切る。 ・たまねぎ、ミニトマトをみじん切りする。 ・サーモン、アボカドを細かい角切りにする。 ・かいわれ大根、サーモン、ミニトマトは飾り用に少量残しておく。
- ボウルに＜A＞とレモン汁を一絞り入れて和える。
- 別のボウルにクリームチーズ、レモン汁ひと絞り、塩少々(分量外)を入れて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
- また別のボウルにアボカド、レモン汁ひと絞り、塩少々(分量外)を入れて和える。
- 皿の上に10cmのセルクル型をおき、④、③、②の順に入れて重ねる。
- かいわれ大根をのせ、黒胡椒をふる。残りの材料で皿の周りを飾りつける。
レシピMEMO
食材を重ねる際は、くずれないようにスプーンなどで軽く押しながら詰めるのがポイント！
セルクルは、カットして丸めた牛乳パックでも代用できますよ。
栄養成分(1人分)
-
エネルギー219kcal
-
食塩相当量0.2g
-
脂質19.7g
-
コレステロール32.5mg
-
たんぱく質7g
-
炭水化物8.8g
-
糖質19.7g
-
食物繊維3.9g
-
カリウム425mg
-
カルシウム40mg
-
鉄0.5mg
