せいろで作るもやしの肉巻き
調理時間：10分
材料(2人分)
- 黒豆もやし 1袋
- 豚バラスライス 4枚
- 塩こしょう 適量
- 白菜やキャベツの葉 適量（なくても可）
タレ(2人分)
- 〈A〉ポン酢 大さじ2
- 〈A〉刻みネギ 大さじ2（万能ネギ1本）
- 〈A〉すりおろししょうが 小さじ1
- 〈A〉すりおろしにんにく 小さじ1
- 〈A〉すりごま 大さじ1
- お好みで鷹の爪 適量
作り方
- 豚バラスライスを半分に切り、塩こしょうをふります。
- 黒豆もやしを豚バラスライスで巻きます。
- せいろにクッキングシートを敷き、白菜などの葉があれば敷きます。
- ②の肉巻きを並べ、蓋をします。
- 中火で8分蒸し、〈A〉を混ぜてかけたら完成です。
レシピMEMO
豚バラ肉でもやしを巻く時は
少し強めに巻くことを意識することがポイント！
お好みでごま油やラー油、柚子胡椒を加えるアレンジもおすすめです。
栄養成分(1人分)
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エネルギー202kcal
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食塩相当量1.2g
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脂質15.9g
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コレステロール28mg
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たんぱく質8.4g
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炭水化物6g
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糖質3.8g
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食物繊維2.2g
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カリウム233mg
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カルシウム57mg
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鉄1mg
