今年の土用の丑の日は７月２７日土曜日です。
土用の丑の日と言ったら鰻ですが
「鰻屋でせかすのは野暮」
注文があってから一つづつ焼く鰻は、
時間がかかって当たり前。
それをせかすのは粋ではない。
他にも「蒲焼が出てくるまでは新香で飲む」
鰻を待つ間、白焼きなどを取って間を繋ぐのは邪道、
など粋な鰻の食べ方にこだわる
江戸の人々の姿が垣間見れます。
鰻と夏バテ防止に
におすすめスプラウトレシピです。
鰻屋でせかすのは野暮
子大豆もやし芽ぐみで”もやしレモン”
サラダにおつまみに大活躍の一品です。アレンジもたくさんできます。
#子大豆もやし芽ぐみ
#春#夏
10分
41.5kcal
0.015g
2.6g
