筍はとても成長が早く１０日ほどで竹になることから、竹の旬（十日を意味する）と書いて筍になったんだとか。
筍の旬は桜前線を追いかけて旬を迎えます。桜前線の１日～１０日後に筍前線がやってきます。
今が旬の筍と春野菜のスプラウトレシピです。
筍の親まさり
子大豆もやし芽ぐみで”もやしレモン”
サラダにおつまみに大活躍の一品です。アレンジもたくさんできます。
#子大豆もやし芽ぐみ
#春#夏
10分
41.5kcal
0.015g
2.6g
