筍はとても成長が早くあっという間に親竹を追い越してしまうことから言われることわざです。
１０日ほどで竹になることから、竹の旬（十日を意味する）と書いて筍になったんだとか。
筍の旬は桜前線を追いかける様に桜前線の１日～１０日後に筍前線がやってきます。
同じ頃を旬とする
筍
アスパラ
セロリ
新生姜と
新芽の野菜スプラウトのレシピです。
筍の親まさり2025
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