おいしい発芽野菜レシピ

根野菜の季節

11月でも暑い日が続きましたが

二十四節気の「小雪」も過ぎ

いよいよ本格的な冬の到来を迎える頃です。

「小雪」とは、文字通り雪が降り始める頃、

雨が雪に変わる頃です。

具体的には、地表付近の温度が2℃を下回る頃です。

根野菜の季節がやって来ました。

この季節代表的な根野菜

大根、にんじん、れんこん、ごぼうと

スプラウトのレシピです。